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主料:
武昌鱼，500G

辅料:
料酒，10G

配料:
葱，8G，姜，5G，蒜，5G，香菜，10G

1.选一条个头在一斤左右的鳊鱼除去鱼鳞内脏洗净

2.将鱼身斜刀划开用适量料酒盐花椒腌制30分钟

3.再将适合香菜葱蒜瓣姜放入鱼肚中

4.上蒸锅

5.上锅蒸20分钟

6.热锅加油烧至6成热炸几粒花椒油9成热时浇在鱼上即可

7.最后入上几片香菜

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